Rêu đá - món ngon vùng cao

Chẳng ai ngờ đến, Rêu - lại là món ăn độc đáo của người Tây Bắc (Thái, Mông, Mường) mà người Kinh khi đặt chân đến đây, ai cũng phải nếm thử món ăn đặc biệt này.
Nghi ngờ, sợ sệt, đó là cảm giác khi ăn rêu đá, chưa ăn nhưng đã có cảm giác là sạn , có đất...
Tuy nhiên khi ăn rồi, một cảm giác hoàn toàn trái ngược, ngon, bùi, béo ngậy và thơm nữa. Rất nên thưởng thức.
Rêu đá có thể làm nhiều món như Nộm, canh, nướng.
Để ăn đúng món rêu đá này đúng cách, mời quý khách lên Sì Thâu Chải thuộc huyện Tam Đường tỉnh Lai châu để trải nghiệm đúng cách

Phiên chợ vùng cao

Phiên chợ vùng cao

Phiên chợ vùng cao của Người Mông – Bản Du lịch cộng đồng Sin suối hồ

Vào ngày phiên chợ, khách du lịch tới đây sẽ được hòa mình trong không gian văn hóa đặc trưng của đồng bào dân tộc Mông bản địa. Theo những người cao niên trong bản Sin Suối Hồ, trước đây toàn xã chưa bao giờ có chợ. Mọi sinh hoạt của đồng bào dân tộc thiểu số phần lớn là tự cung, tự cấp hoặc trao đổi qua lại trong các bản với nhau. 

Trong chợ có hơn 40 gian hàng được chia cho bà con trong bản, người dân những xã khu vực xung quanh cùng tham gia buôn bán. Sản phẩm được bày bán chủ yếu là các nông sản, trang phục truyền thống do bà con tự làm ra. Ngoài những sản vật núi rừng được bày bán ở chợ, những đồ dùng gia dụng, đồ dùng sinh hoạt thường ngày cũng được các tiểu thương mang lên để phục vụ người dân.Chợ Sin Suối Hồ hay còn có cái tên gọi là Chợ Đá. Cái tên nghe lạ lẫm và cũng không có ý nghĩa gì sâu xa. Nhưng mộc mạc và giản dị đúng như cái tên gọi của nó. Chợ được thiết kế như một vòng tròn với các gian hàng xếp vòng quanh bằng đá tảng và những viên sỏi lớn rất đặc trưng, được bao bọc, tạo bóng mát dưới những bóng cây xanh. Cổng chợ được làm bằng rào cây có đính những viên sỏi thành dòng chữ “Chợ Sin Suối Hồ”. Ngoài những sản vật địa phương được bày bán, chợ phiên Sin Suối Hồ còn là nơi gặp gỡ trao duyên của các cặp đôi trai gái xúng xính trong những bộ trang phục truyền thống của dân tộc mình… đã tạo nên nét riêng rất đặc trưng, hiếm có của chợ phiên vùng cao Tây Bắc.

Trong khi nhiều chợ phiên ở vùng cao, miền núi vùng đồng bào dân tộc thiểu số bị phai nhòa nét văn hóa đặc sắc vốn có thì tại chợ Sin Suối Hồ, những nét đẹp văn hóa đó vẫn còn được lưu giữ. Điều đó không chỉ mang đến sự trải nghiệm, khám phá thú vị cho khách du lịch đặt chân tới đây mà hơn nữa, tất cả những hình ảnh đậm đà bản sắc văn hóa vùng cao trên đã tạo nên nét riêng rất đặc trưng, hiếm có của chợ phiên vùng cao Tây bắc.

Bản Du lịch Cộng đồng Sin Suối Hồ

Bản Du lịch Cộng đồng Sin Suối Hồ

Vượt qua hơn 30 cây số từ thành phố Lai Châu , Sin Suối Hồ là một bản của người Mông, nằm vắt vẻo trên đỉnh núi, quanh năm được bao phủ bởi sương trắng và những ánh nắng tinh khiết của vùng cao.

Đường lên bản ngoằn nghoèo, khi chênh vênh trên triền đá, lúc dốc đứng xiên vào biển mây huyền ảo mênh mông, cứ úp mở, như hứa hẹn về một điểm đến hoang sơ, mộc mạc nhưng ẩn chứa biết bao điều thú vị, hấp dẫn, thôi thúc bước chân người lữ khách

Từ Mường So đi qua Nậm Xe, qua những cánh rừng nguyên sinh thăm thẳm đầy trải nghiệm; hoặc từ thành phố Lai Châu qua Thèn Sin với con đường trải nhựa mềm mại uốn quanh dòng suối, được tô điểm bằng những thửa ruộng bậc thang nhuốm một màu của xanh lúa thì con gái;

Mùa Xuân, bản là điểm hẹn cho những người yêu hoa lan. Trong làn sương trắng dày đặc, đi dọc con đường vào bản, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những chậu địa lan ở khắp sân vườn, ở hai bên lối đi, ở dưới những gốc cây cổ thụ vỏ xù xì. Những chậu địa lan mấy người khiêng, từng cành hoa vươn ra mạnh mẽ, tinh tế đua nhau khoe sắc. Hầu hết các gia đình trong bản đều “nuôi” phong lan và địa lan, khiến bạn như lạc vào thế giới của loài hoa rừng quyến rũ này. 

Vào độ tháng Chín âm lịch, Sin Suối Hồ ngào ngạt hương thơm “đặc biệt quyến rũ” của thảo quả, thứ quả đã đến mùa là hương thơm lan xa, làm cho “gió thơm, cây cỏ thơm, đất trời thơm, từng nếp áo, nếp khăn của người đi rừng cũng thơm”. Từng đoàn người, ngựa mau mải, xúng xính đi về với những thồ thảo quả đỏ mọng hứa hẹn một năm bội thu. Ở Sin Suối Hồ, thảo quả là cây trồng chính và mang lại nguồn thu lớn, ổn định cho người dân trong bản. 

Dạo bước trên con đường lượn vòng quanh bản, thả hồn vào mùi hương thảo quả khô vẫn còn từ vụ trước, ngắm nhìn những ngôi nhà trệt kiểu truyền thống nhưng khang trang, sạch sẽ khiến nhiều du khách sẽ ước ao có một cuộc sống mộc mạc, bình dị như vậy. Người Mông ở đây vốn hiền lành, chất phác. Điểm xuyến trong vô vàn màu sắc của của thiên nhiên là màu sặc sỡ của váy áo nhưng giản dị của tính nết, quyến rũ của nhân cách nhưng dễ gần của cử chỉ. Các gam màu của đất và người đan xen làm rạng rỡ hơn khuôn mặt thanh thiết vẻ đẹp vốn có của những cô gái miền sơn cước. Bạn sẽ dễ dàng được đón nhận nụ cười hiền lành, e dè của các cô gái, sự giúp đỡ, chia sẻ đỡ tận tình của những chàng trai trong bản. 

Ở Sin Suối Hồ, mọi góc nhìn đều có thể trở thành một khuôn hình đẹp cho bạn. Có khi là một căn nhà gỗ với bộ bàn ghế gốc lũa tinh xảo. Có khi là cây cầu nhỏ bắc qua suối. Có khi là cái cổng nhà được xếp khéo léo bằng những chậu địa lan. Có khi chỉ là mấy chùm thảo quả đỏ mọng của cô bé con ngồi bán bên một khoảng đất trống... Cứ mê mải dạo bước, mặt trời đã dần khuất bóng, sương trắng lại ồ ạt đổ về đem theo cái se lạnh giữa ngày hè mới khiến bạn bước ra khỏi mông lung. Khói và sương phủ lên những mái nhà thẫm đen mang theo hương vị của bữa tối đầy ắp niềm vui và một sự trải nghiệm thú vị mới làm bạn càng thêm yêu mến.